Bantarmangu, 5 Desember 2022 – Mahasiswa KKN (Kuliah Kerja Nyata) STAI Sufyan Tsauri Majenang Angkatan XIV mengadakan pelatihan pembuatan susu kedelai di Desa Bantarmangu, Kecamatan Cimanggu. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat setempat dalam memanfaatkan kedelai sebagai bahan baku pembuatan susu kedelai yang bernilai ekonomi tinggi, serta membuka peluang usaha baru di desa tersebut.
Acara yang dilaksanakan pada tanggal 5 Desember 2022 ini dihadiri oleh warga desa, kelompok tani, dan ibu-ibu rumah tangga yang memiliki minat untuk mengembangkan usaha berbasis produk lokal. Pelatihan dimulai dengan pemaparan tentang manfaat kedelai sebagai bahan pangan yang kaya protein, yang dapat dijadikan alternatif bagi produk susu berbahan dasar hewani.
Dalam pelatihan ini, mahasiswa KKN STAI Sufyan Tsauri mengajarkan langkah-langkah praktis dalam pembuatan susu kedelai, mulai dari pemilihan kedelai yang baik, proses perendaman, penggilingan, pemasakan, hingga pengemasan susu kedelai siap konsumsi. Selain itu, peserta juga diberikan informasi mengenai peluang pasar yang dapat dijajaki, baik di tingkat lokal maupun lebih luas, serta cara memasarkan produk dengan memanfaatkan teknologi digital.
Menurut salah satu mahasiswa KKN, Rina Amelia, “Kami ingin memberikan bekal keterampilan yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Bantarmangu. Dengan adanya produk susu kedelai, mereka bisa memulai usaha rumahan yang berkelanjutan, bahkan dapat menembus pasar yang lebih besar.”
Kepala Desa Bantarmangu, Ahmad Syaefudin, menyambut baik pelatihan ini dan berharap agar masyarakat desa dapat mengimplementasikan ilmu yang didapat dalam kehidupan sehari-hari. “Kami berharap pelatihan ini dapat meningkatkan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya lokal, membuka peluang usaha baru, dan meningkatkan kesejahteraan warga,” ujarnya.
Pelatihan ini merupakan bagian dari program KKN STAI Sufyan Tsauri yang bertujuan untuk mengedukasi masyarakat desa dalam berbagai bidang, termasuk kewirausahaan. Selain memberikan pelatihan praktis, mahasiswa KKN juga berencana untuk melakukan pendampingan lebih lanjut agar usaha susu kedelai ini dapat berkembang dan berjalan dengan sukses.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan Desa Bantarmangu dapat menjadi pusat produksi susu kedelai yang berkualitas, membuka lapangan kerja baru, dan memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat setempat.
